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行きつけのデリカテッセンになる10の要素

フォート地区の食通は最近、ジョーイ・ペパロニ・ピザ(Joey Pepperoni Pizza)後ろのフェアウェイズ・タワー(Fairways Tower)裏にあるデリカテッセンを行きつけとしています。人気の理由は、行きつけのデリカテッセンになるための要素がほとんど揃っているからです。デリカテッセンが成功するために必要な10の要素をご紹介しましょう:

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  • 作者: Anton D.

日曜日のリリ飲茶点心ビュッフェ

ハイヤットホテルのリリ点心ビュッフェ(PhP1,342税込)は中国広州料理のビュッフェとしてはマニラでトップクラスです。名前は香港エリート階級の著名人リリから取っており、2つのプライベートルームは彼女の娘たちの名前、フェイフェイとバイリンから取っています。香港のマスターシェフによって作られたメニューは、料理の品質の維持と常に本物を提供することで知られているハイヤットホテルならではです。

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  • 作者: Anton D.

マカティのコリアタウン韓国料理店

マカティ市にある夜の繁華街、ブルゴス通り(P.Burgos St.)周辺は巷でコリアタウンと呼ばれ、たくさんの韓国料理店が点在しています。ほとんどのお店は、韓国料理全般をメニューに載せていますが、やはりそれぞれにお得意料理があるようです。

ココでは24店すべてを独自取材して、ご案内していきます。

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  • 作者: Atsushi M.

グリンヒルズのエンジェル

エンジェルズ・キッチン(Angel's Kitchen)は2つのことで有名です:1)まるでグリンヒルズの知人宅にでも行ったようなアットホームな雰囲気とサービス、2)巷で有名なピナクベット・ライスとチョコレート・バゴオン付きレチョン・カワリ(Pinakbet Rice and Lechon Kawali with Chocolate Bagoong)です。恥ずかしながら私たちは最近になって初めてこのレストランを訪れました。

 

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  • 作者: Anton D.

ストックマーケットという名のレストラン

最初に The Stock Market (通称TSM)の名前を知ったとき、フィリピン証券取引所が頭に浮かびましたが、TSM はFort Bonifacio High Street の Fridays 隣に開店したレストランです。Fort Bonifacio High Street の2階に事務所を構える Del Monte Philippines が所有し、The Old Spaghetti House、Grilla、Chilly Willy's のレストラングループによって運営されています。

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  • 作者: Anton D.

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